Apertura al programa "Cafeteritos Calidosos"
Resumen
El Colegio Integrado Roel y Velasco de Aguada lanzó el programa 'Cafeteritos Calidosos', capacitando a jóvenes en el análisis físico y sensorial del café para fomentar una cultura de calidad y fortalecer la tradición cafetera.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
En el Colegio Integrado Roel y Velasco, del municipio de Aguada, se dio inicio al programa "Cafeteritos Calidosos", una iniciativa del Comité de Cafeteros de Santander que busca capacitar a los jóvenes rurales en el análisis físico y sensorial del café.
El objetivo del programa es fomentar una cultura de calidad en la producción de café y fortalecer el vínculo de las nuevas generaciones con esta tradición. La actividad, que reunió a 23 jóvenes, fue dirigida por Brayan Leonardo Gaviria Prieto, Promotor de Desarrollo Rural y Catador Q Arábica Grader.
A través de su orientación, los participantes aprendieron a evaluar el café desde una perspectiva sensorial, enfocándose en la catación, el análisis físico del grano y la identificación de defectos.
