Aumentar consumo de lácteos es el reto para el sector en Colombia
Congreso Internacional de la Industria Láctea en Medellín
Con el objetivo de reunir a los actores de la cadena láctea y discutir el desarrollo del sector, sus desafíos y oportunidades, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) llevará a cabo el 11 Congreso Internacional de la Industria Láctea, bajo el lema "Entre el campo y el consumidor: trazando la ruta para el progreso de la agroindustria y la nutrición".
Este evento se celebrará en Medellín, Antioquia, del 5 al 6 de junio y el escenario será la Caja de Madera de Plaza Mayor y el Congreso será un espacio ideal para debatir temas de interés para el sector.
La agenda que se desarrollará en este certamen incluye la participación de expertos nacionales e internacionales que compartirán sus experiencias y conocimientos para identificar nuevos caminos hacia un mejor desarrollo agroindustrial y comercial.
Promoción del consumo
La industria láctea colombiana enfrenta un panorama desafiante, con una caída en el consumo de lácteos del 9% en 2022 y del 6% en 2023. Ante esta situación, Asoleche, en conjunto con el Gobierno Nacional y otros actores, está construyendo una estrategia para impulsar el sector, mejorar la productividad, aumentar el consumo, fortalecer la competitividad y contribuir a la seguridad alimentaria.
En marzo de 2024, el precio base por litro con bonificaciones obligatorias se situó en $1.840 promedio nacional, mientras que con bonificaciones voluntarias alcanzó los $2.042 por litro.
Uno de los principales desafíos del sector lácteo colombiano es el bajo consumo de productos lácteos. Para abordarlo, Asoleche se enfocará en promover el consumo de productos lácteos, el desarrollo de productos innovadores y fomentar el desarrollo sostenible.
