Resumen
Colombia ha comenzado a exportar huevos a Cuba, con un total de 518.400 unidades enviadas inicialmente. Este logro es resultado de más de 10 años de trabajo conjunto entre productores avícolas y el Instituto Colombiano Agropecuario para cumplir con las normas sanitarias internacionales.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La calidad y seguridad del huevo colombiano han abierto las puertas a un nuevo mercado internacional: Cuba. Este lunes 11 de marzo, dos contenedores de 40 pies zarparán con rumbo a la isla caribeña, cargados con 17.280 bandejas de 30 huevos cada una, para un total de 518.400 unidades. Se espera que este volumen se exporte dcada mes durante el presente año.
Este logro es el resultado de más de una década de trabajo conjunto entre los productores avícolas y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para obtener la admisibilidad sanitaria en mercados internacionales.
“Esta primera exportación de huevo a Cuba es el testimonio del compromiso de nuestros productores con la sanidad, inocuidad y calidad”, señaló Juan Fernando Roa Ortiz, gerente general del ICA. “Estamos seguros de que nuestros huevos frescos de alta calidad serán bien recibidos por los consumidores de la isla”.
El éxito de esta iniciativa se basa en la inversión en el estatus sanitario del país y en la capacidad de producción sostenible del sector avícola colombiano. La bioseguridad ha sido fundamental para mantener el estatus de país libre de influenza aviar desde 2010 y de Newcastle de alta virulencia desde 2021.
Nuevos mercados
“El año pasado, participamos en la feria de alimentos Fihav en Cuba, donde no solo se consolidaron acuerdos comerciales, sino que se definieron los acuerdos sanitarios entre el ICA y el Cenasa, la autoridad sanitaria cubana, para lograr la admisibilidad del huevo en cáscara”, comentó Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi.
Este logro también es fruto del compromiso del sector avícola colombiano con la sostenibilidad, un valor arraigado desde hace más de 25 años. “Hace dos años lanzamos el Sello Avícola de Sostenibilidad, único en el mundo, para visibilizar y promover las prácticas sostenibles en el sector”, enfatizó Moreno.
Sector en crecimiento
La producción avícola colombiana ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas. En 1995, el consumo per cápita de huevos era de 149 unidades, mientras que hoy en día es de 315. La producción, por su parte, ha pasado de 5 mil millones de unidades a más de 16 mil millones. Esta capacidad de producción permite abastecer el consumo interno e iniciar este proceso exportador.
Colombia se ubica dentro de los primeros 15 países productores de huevo a nivel mundial, lo que consolida al sector avícola como un importante motor de la economía colombiana.
Este hito histórico marca el inicio de una nueva era para el sector avícola colombiano, abriéndole las puertas a nuevos mercados internacionales y consolidando a Colombia como un proveedor confiable de productos de alta calidad.
