Resumen
Ganaderos en Cimitarra, Santander enfrentan una crisis debido a la falta de compradores de leche, lo que lleva a pérdidas de más de 50 mil litros diarios. Esta situación amenaza la estabilidad económica de la región y el sustento de muchas familias.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La situación para los ganaderos de Cimitarra, Santander, se ha vuelto insostenible. Ante la falta de compradores, se ven en la obligación de botar o regalar la leche que producen. Fredy Mateus, presidente de la Asociación de Ganaderos del Magdalena Medio, ha destacado que esta crisis afecta gravemente al gremio, ya que la leche representa una fuente crucial de ingresos para afrontar los gastos en los hatos ganaderos.
Falta de compradores y altos costos
Desde hace dos meses, los ganaderos de la región enfrentan una etapa muy complicada. "El consumo de leche ha disminuido debido a su alto costo en los supermercados, lo que ha reducido las ventas y, en consecuencia, no hay compradores para la leche", explicó Mateus. Actualmente, el litro de leche se compra a 900 pesos, un precio que no cubre los costos de producción y transporte hacia las industrias que la procesan.
Con estos precios, el negocio de la leche ha dejado de ser rentable. "Es mejor sacar la leche y botarla o dejar que los terneros la consuman", dijo Mateus. Sin embargo, advirtió que regalar la leche no es una opción viable, ya que podría causar problemas de salud si no se somete a un adecuado proceso fitosanitario. Diariamente, se están perdiendo más de 50 mil litros de leche, lo que representa una gran pérdida para los ganaderos de la región.
Tradicionalmente, la leche producida en Santander se comercializaba en Bogotá y en la Costa Caribe Colombiana, donde las industrias la compraban para procesarla. Sin embargo, el mercado de quesos también se ha visto afectado por la abundancia y los bajos precios, haciendo que esta alternativa tampoco sea rentable.
Una industria en peligro
En la zona de Cimitarra hay más de un millón de cabezas de ganado vacuno. La crisis actual pone en peligro la estabilidad económica de la región y el sustento de muchas familias que dependen de la producción láctea.
Fredy Mateus y otros líderes del gremio están buscando soluciones y esperan que se tomen medidas urgentes para evitar mayores pérdidas y salvaguardar la industria ganadera de Santander.
