Este domingo 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche
Resumen
El 58% de los colombianos consume leche más de una vez por semana. La percepción negativa se basa en información errónea, no en calidad, precio o marca. Asoleche promueve volver a la leche en la dieta por su importancia en la nutrición equilibrada.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
Un estudio reciente reveló que solo el 58% de los colombianos consume leche más de una vez por semana y el 21% estima que la leche que adquiere hoy no mantiene la calidad de la que tomaba en su infancia.
En contraste, el 94% de los hogares compra leche y el 90% la ingiere. El análisis realizado por Compas Raddar para Asoleche y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural tuvo como objetivo conocer la percepción social tras la disminución del consumo.
El estudio incluyó entrevistas profundas y encuestas a personas de variadas edades, ciudades y estratos socioeconómicos.
Los resultados indican que la leche se percibe como un componente de preparaciones tradicionales, mientras que el consumo directo ha disminuido.
La falta de información veraz o la circulación de contenidos errados en redes sociales se identifica como la causa principal de esta tendencia, más que la calidad, el precio o la marca.
En ocasión del Día Mundial de la Leche, Asoleche convocó a la población a reinstalar la leche en la dieta diaria.
La organización afirmó que la leche resulta fundamental para una nutrición equilibrada. Se hizo énfasis en verificar la validez absoluta de las fuentes oficiales antes de dejar de tomar lácteos por recomendaciones sin diagnóstico médico.
Solo un profesional de la salud, con base en exámenes clínicos, puede determinar si conviene limitar lácteos.
Asoleche recordó que la leche ha sido esencial en las recetas más queridas del país y señaló la importancia de recuperar el hábito de beber un vaso de leche pura en todas las etapas de la vida, con el fin de prevenir enfermedades y mantener fortaleza en la vejez.
