Floridablanca celebrará su segundo festival gastronómico
El Gobierno de Floridablanca, a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, ha dado inicio a la segunda edición de su festival gastronómico, una iniciativa que busca fortalecer la economía local y posicionar la riqueza culinaria de la ciudad como atractivo turístico durante la Semana Santa. El evento, que se llevará a cabo del 14 al 20 de abril, contará con la participación de 15 restaurantes seleccionados, entre los que se incluyen plazas de mercado, marcando una apuesta innovadora para este año.
Alexis Daza Murillo, propietario del restaurante Asados Malú, expresó su gratitud con la administración local por incluir la gastronomía dentro de su estrategia de promoción turística. “En administraciones anteriores no habíamos sido tenidos en cuenta. Tenemos grandes expectativas, esperamos la llegada de muchos turistas y comensales a nuestros restaurantes para que conozcan todo lo que ofrece Floridablanca”, señaló.
Laura Sepúlveda Gómez, directora de Turismo, destacó el proceso de selección de los participantes y la gran acogida de la iniciativa. “Tuvimos una excelente respuesta por parte de los comerciantes de nuestra ciudad y, junto a nuestros aliados de la Cámara de Comercio, evaluamos y seleccionamos a los restaurantes y plazas de mercado. Estas últimas son nuestra nueva apuesta para este año”, explicó.
Entre los establecimientos que formarán parte del festival se encuentran reconocidos restaurantes como Santanero, Palo Quemao, Villa Florida, Asados Malú, El Pikoteo, Donde Alcides Fritanguería, y Mi Tierra Llanera, así como plazas de mercado como la de Villabel y la plaza central de Floridablanca. Marilcen Salamanca Sandoval, propietaria del restaurante Donde Pecas, ubicado en la plaza de Villabel, celebró la inclusión de estos espacios en el festival. “Estoy muy feliz porque, a pesar de que somos negocios pequeños, las plazas hacemos parte de la gastronomía colombiana en su máxima expresión. Quiero invitarlos a que nos visiten y conozcan todos nuestros productos durante la Semana Mayor”, expresó.
El festival gastronómico busca consolidar a Floridablanca como un destino culinario de referencia, promoviendo la identidad regional y brindando a turistas y residentes una experiencia única en torno a la comida típica. Con una oferta variada que va desde platos llaneros y santandereanos hasta propuestas innovadoras, la ciudad se prepara para recibir a cientos de visitantes que podrán disfrutar de lo mejor de su gastronomía en un evento que ya se perfila como una tradición anual.
