Operativos garantizan la calidad de alimentos durante Semana Santa en Bucaramanga
Resumen
La Alcaldía de Bucaramanga refuerza las inspecciones en la venta de carne y pescado durante Semana Santa, en aras de garantizar productos de calidad. También brinda apoyo a vendedores para crear un entorno seguro y ordenado.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La Alcaldía de Bucaramanga intensifica las acciones de control y verificación en la venta de carne y pescado durante la Semana Santa, con el objetivo de garantizar que los productos que consume la comunidad sean de óptima calidad.
"En esta Semana Santa, el compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad de los productos que consumimos es primordial", afirmó el Alcalde Jaime Andrés Beltrán. "Hacemos un llamado a la ciudadanía para que, al adquirir alimentos, busquen establecimientos que cumplan con estrictas normas de salubridad, especialmente en lo referente a la cadena de frío en la venta de pescado".
Gerardo Hernández, encargado de Espacio Público, realizó una visita a la Plaza San Francisco y carrera 16 entre calles 31 y 33 para verificar la calidad de los productos comercializados.
"Se lleva a cabo una vigilancia rigurosa para evitar ventas ambulantes en espacios públicos, con especial atención en el pescado", explicó Hernández. "Este producto requiere condiciones adecuadas de almacenamiento y transporte, especialmente en la cadena de frío, para garantizar su frescura y seguridad para el consumo".
Guia para la compra de pescado
Observe el color: El pescado fresco debe tener un color brillante y ojos claros.
Revise la textura: La carne del pescado fresco debe ser firme y elástica al tacto.
Olor: El pescado fresco debe tener un olor a mar fresco, no a amoniaco o a podrido.
Evite comprar pescado descongelado: El pescado descongelado puede ser menos fresco y de menor calidad.
Apoyo a vendedores
La Alcaldía también está brindando apoyo a los vendedores ambulantes en la Plaza San Francisco y vendedores de la Carrera 16 entre calles 31 y 33, asegurando que cuenten con espacios adecuados y promoviendo un entorno seguro y ordenado.
El funcionario de Espacio Público agradeció a la Policía Nacional y al CAI San Francisco por su apoyo y colaboración en estos operativos, que buscan contribuir a la construcción de una Bucaramanga más segura y agradable para todos los ciudadanos.
