Resumen
La Secretaría de Salud de Barrancabermeja y la Policía Ambiental intensifican inspecciones a puestos de venta de pescado para asegurar su frescura y aptitud para consumo. También ofrecen consejos para identificar pescado fresco.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
En estos días santos, la Secretaría de Salud de Barrancabermeja, en compañía de la Policía Ambiental, intensifica las inspecciones a los puestos de venta de pescado en la ciudad, con el fin de garantizar que los productos que se ofrecen a los consumidores sean frescos y aptos para el consumo humano.
En esta oportunidad, las autoridades visitaron los puestos ubicados en el sector de La Rampa, donde verificaron las condiciones higiénicas de los lugares de venta, la cadena de frío del pescado y el estado general de los productos.
Recomendaciones para comprar pescado fresco
Salga temprano a comprar: El pescado fresco se encuentra en mejores condiciones en las primeras horas de la mañana.
Revise el olor: El pescado fresco debe tener un olor natural y agradable, sin aromas fuertes o desagradables.
Observe las agallas: Deben ser de color rojo vivo, brillante y suave al tacto.
Fíjese en los ojos: Deben ser redondos, sobresalir y tener pupilas negras y brillantes.
Evalúe la carne: Debe ser agradable a la vista, ligera y sin manchas.
Observe las escamas: Deben brillar, ser abundantes y difíciles de retirar.
En caso de duda, no compre el pescado. Es mejor prevenir que enfermarse.
La Secretaría de Salud invita a la comunidad a comprar pescado en lugares autorizados y que cumplan con las normas sanitarias, no comprar pescado que tenga mal olor, color o textura, lavar bien el pescado antes de cocinarlo y cocinar el pescado a una temperatura adecuada.
