Resumen
El proyecto 'El Recolector', liderado por estudiantes de la Universidad de Santander, busca mejorar la seguridad alimentaria y la salud a través de la germinación de semillas y creación de huertas caseras. También promueve el reciclaje y uso sostenible de recursos.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
En una conmovedora muestra de compromiso social y ambiental, estudiantes de la Universidad de Santander (UDES) han puesto en marcha un proyecto que promete cambiar vidas en la ciudad de Bucaramanga. Bajo el nombre de 'El Recolector', esta iniciativa liderada por la Vicerrectoría de Extensión y el programa de Instrumentación Quirúrgica de la UDES tiene como objetivo principal intervenir psicosocialmente para mejorar la seguridad alimentaria y la salud de la comunidad.
Desde el año 2022, estudiantes de sexto semestre de Instrumentación Quirúrgica, junto con aquellos que están desarrollando sus proyectos de grado, han estado trabajando arduamente en este proyecto, bajo la orientación de las profesoras Patricia Tarazona, Patricia Pertuz y Adriana Acevedo. El enfoque del proyecto se centra en la formación en medio ambiente, salud y la creación de entornos limpios y saludables.
La más reciente fase del proyecto se llevó a cabo el pasado 12 de marzo, con una jornada de germinación de semillas y hortalizas para la creación de una huerta casera. Esta huerta, que se ubicará en la fundación Hogares CREA, dedicada al tratamiento y reeducación de personas con problemas de adicción, tendrá como objetivo proporcionar alimentos frescos y nutritivos para los residentes.
"Esta actividad marca el inicio de una emocionante aventura. Nuestro objetivo es cultivar una variedad de vegetales, desde tomates hasta pimientos y hierbas aromáticas, para abastecer a la fundación y promover una alimentación saludable entre sus residentes", explicó la profesora Patricia Tarazona, líder de Extensión del proyecto 'El Recolector'.
Además de proporcionar alimentos frescos, este proyecto busca concienciar a la comunidad sobre la importancia del reciclaje, la clasificación adecuada de los residuos y el uso sostenible de los recursos. De esta manera, la UDES demuestra su compromiso con la salud de las comunidades y la mejora de los entornos ambientales en Bucaramanga.
