Resumen
La veeduría técnica del Programa de Alimentación Escolar (PAE) es clave para garantizar la calidad y salubridad de los alimentos. Se encontró graves deficiencias, como heces de roedores en áreas de almacenamiento. Estos hallazgos resaltan la importancia de un control social efectivo.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) es, sin duda, uno de los pilares fundamentales para garantizar que los niños, niñas y adolescentes de los establecimientos educativos oficiales, reciban una alimentación adecuada que favorezca su desarrollo y rendimiento académico y además contribuir a la permanencia en el sistema educativo, de allí la importancia de realizar un efectivo proceso de seguimiento y control a la ejecución del programa.
La veeduría técnica realizada por el Comité Transparencia por Santander, que realiza visitas con profesionales idóneos, en los diferentes colegios del departamento y en las bodegas donde el operador realiza el almacenamiento y despacho de productos, ha encontrado barreras para el desarrollo de actividades propias de la veeduría. Además de no permitir la realización de pruebas microbiológicas a través de un laboratorio certificado para tal fin, la actual Administración Departamental, tampoco permitió a la veeduría, la toma de fotos o videos en la visita realizada a dos de las bodegas del operador, sin ningún tipo de justificación aparente. De todo ello se dejó constancia en la respectiva Acta de Visita.
Ahora bien, dentro de las visitas a los establecimientos educativos, se encontraron en dos instituciones educativas, heces de roedores en las áreas de almacenamiento de alimentos, lo cual representa un grave peligro para la salud de los niños beneficiarios. Este hallazgo se comunicó inmediatamente a la entidad pública, con el fin de que se tomaran acciones urgentes sobre el particular, ante lo cual, el operador afirma que realizó un control integrado de plagas en todas las áreas con el producto Hawker Plus, el cual, valga decir, es un insecticida, eficaz para el control de mosquitos, moscas, pulgas, hormigas y en general insectos rastreros y voladores y no para el exterminio de roedores.
Es precisamente por tales hallazgos, que las acciones de veeduría cobran especial relevancia como herramienta indispensable para coadyuvar a la administración a verificar las condiciones de calidad, salubridad y eficiencia del importante Programa de Alimentación Escolar.
Las labores de veeduría, especialmente al Programa de Alimentación Escolar (PAE) son fundamentales para garantizar la transparencia, eficiencia y cumplimiento de los estándares técnicos, que tienen un impacto directo en la nutrición y el bienestar de los estudiantes.
El llamado es, entonces, a comprender el rol de las veedurías, como mecanismo de control social que fortalece a la Administración Pública y permite acciones de corrección y mejora de manera más oportuna y eficaz. Solo de tal manera, la gestión pública será realmente de cara al ciudadano, abierta y transparente, en respeto a los principios democráticos y de participación ciudadana para salvaguarda de los intereses colectivos.
*Marcela Pabón. Transparencia por Santander. e-mail: fundparticipar@yahoo.es
