Resumen
La industria del chocolate enfrenta una crisis sin precedentes por escasez de cacao, debido a factores como cultivos envejecidos, mal clima y enfermedades. Los precios han subido drásticamente, causando cierres de fábricas y amenazando a pequeñas empresas.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La industria del chocolate enfrenta una crisis sin precedentes debido a una escasez de cacao que ha llevado a un aumento drástico de los precios. Pierre Andurand, un gestor de fondos de cobertura, ha incursionado en el comercio de cacao, viendo una oportunidad en el mercado.
La escasez se debe a varios factores, incluyendo árboles de cacao envejecidos, enfermedades en los cultivos y mal tiempo en Costa de Marfil y Ghana, que juntos abastecen casi la mitad del mercado mundial. Los precios del cacao se han más que duplicado en solo 12 meses, alcanzando niveles récord.
Como resultado, las fábricas de chocolate en todo el mundo han tenido que cerrar, desde Malasia hasta Alemania y Chicago. Las empresas que no pudieron cubrirse ante el aumento de precios se enfrentan a juicios y dificultades financieras. La falta de liquidez en el mercado está provocando movimientos erráticos de precios que amenazan con la quiebra de empresas.
Los productores de cacao en Costa de Marfil y Ghana enfrentan una crisis sin precedentes, con previsiones de descensos de producción de dos dígitos. La Organización Internacional del Cacao prevé un déficit de 374,000 toneladas métricas en la temporada 2023-2024, el tercer déficit consecutivo. Esto ha llevado a renovaciones de contratos para futuras cosechas en ambos países.
La crisis revela problemas a largo plazo en la industria del cacao, incluyendo la crónica subremuneración de los agricultores, la falta de acceso a técnicas agrícolas modernas y la concentración de la producción en solo unos pocos países. Las normas de deforestación de la Unión Europea están complicando aún más la expansión de las plantaciones.
Los consumidores aún no han visto el impacto total de la crisis en los precios del chocolate, pero se espera que aumenten globalmente en un solo dígito porcentual. Mientras tanto, los productores en otros países, como Camerún, Nigeria, Ecuador y Brasil, están tomando medidas para aumentar la producción, pero tomará tiempo antes de que esta nueva producción llegue al mercado.
En resumen, la crisis del cacao está afectando a toda la cadena de suministro del chocolate, desde los agricultores hasta los fabricantes y los consumidores. La volatilidad de los precios y la escasez de liquidez en el mercado están creando un ambiente incierto para la industria, con el riesgo de que muchas empresas pequeñas y fabricantes de chocolate desaparezcan.
