Resumen
Los campeonatos de Baristas y Tostadores en Cafés de Colombia Expo destacan la cultura cafetera al evaluar la destreza en tostado y preparación, promoviendo la excelencia y variedad del café colombiano. Estos eventos buscan inspirar a consumidores y elevar los estándares industriales.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
Los campeonatos de Baristas y Tostadores que se desarrollan en la feria Cafés de Colombia Expo son el punto de encuentro para los amantes del café y una plataforma esencial para impulsar la cultura cafetera en el país. Este evento, que se celebra del 2 al 5 de octubre en Corferias, no solo resalta la destreza de los competidores, sino que también busca inspirar a los consumidores a apreciar la calidad y diversidad del café colombiano.
El II Campeonato de Tostadores y el XVIII Campeonato Colombiano de Baristas son los principales protagonistas de esta edición. Durante el Campeonato de Tostadores, los participantes son evaluados en su habilidad para seleccionar café verde de alta calidad y desarrollar perfiles de tostado que acentúen las características más deseables del grano. Esta competencia es clave para promover la excelencia en el proceso de tostado, esencial para garantizar una taza de café excepcional.
Por su parte, el Campeonato de Baristas, avalado por la World Coffee Events, pone a prueba las capacidades de los baristas en la preparación de café 100% colombiano. En este concurso, los participantes deben crear diversas bebidas en un tiempo limitado, mostrando su técnica, creatividad y servicio al cliente. El ganador representará a Colombia en el Campeonato Mundial de Barismo en Milán en 2025.
Germán Alberto Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), enfatiza que estos campeonatos no solo destacan el talento local, sino que también elevan la calidad y la cultura del café en Colombia. "Inspiran a consumidores y productores a seguir apostando por la excelencia y la innovación en cada taza", afirmó Bahamón.
Los campeonatos también tienen un enfoque claro: fomentar el consumo de cafés especiales y potenciar la apreciación de la diversidad de perfiles de sabor que ofrece el café colombiano. A través de técnicas innovadoras y presentaciones únicas, baristas y tostadores se convierten en embajadores de la cultura cafetera nacional.
El evento, más allá de premiar a los mejores talentos, busca elevar los estándares de la industria y promover una cultura rica en preparación y consumo del café. Para más información sobre las actividades y componentes de la feria, se puede consultar Cafés de Colombia Expo.
