Apertura al programa "Cafeteritos Calidosos"
El Colegio Integrado Roel y Velasco de Aguada lanzó el programa 'Cafeteritos Calidosos', capacitando a jóvenes en el análisis físico y sensorial del café para fomentar una cultura de calidad y fortalecer la tradición cafetera.
El Colegio Integrado Roel y Velasco de Aguada lanzó el programa 'Cafeteritos Calidosos', capacitando a jóvenes en el análisis físico y sensorial del café para fomentar una cultura de calidad y fortalecer la tradición cafetera.
Los puntos clave serán generados automáticamente por IA y revisados por la redacción de El Frente.
El contexto histórico y los antecedentes serán generados a partir del archivo periodístico de El Frente.
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En el Colegio Integrado Roel y Velasco, del municipio de Aguada, se dio inicio al programa "Cafeteritos Calidosos", una iniciativa del Comité de Cafeteros de Santander que busca capacitar a los jóvenes rurales en el análisis físico y sensorial del café.
El objetivo del programa es fomentar una cultura de calidad en la producción de café y fortalecer el vínculo de las nuevas generaciones con esta tradición. La actividad, que reunió a 23 jóvenes, fue dirigida por Brayan Leonardo Gaviria Prieto, Promotor de Desarrollo Rural y Catador Q Arábica Grader.
A través de su orientación, los participantes aprendieron a evaluar el café desde una perspectiva sensorial, enfocándose en la catación, el análisis físico del grano y la identificación de defectos.
