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Autoridades de Piedecuesta vigilan condiciones de expendios de pescado

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Resumen

La Secretaría de Salud y Convivencia de Piedecuesta y la Policía Nacional están realizando operativos en expendios de pescado para garantizar su calidad, higiene y las condiciones sanitarias. Estas medidas buscan asegurar el bienestar de la población local y turistas.

Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
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En una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Salud y Convivencia de Piedecuesta y la Policía Nacional, se están llevando a cabo operativos de supervisión en los expendios de pescado del municipio. El objetivo principal de estos operativos es garantizar las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas, así como las características organolépticas del pescado, tales como su color, olor y textura.

La supervisión de estas condiciones asegura que tanto los residentes locales como los visitantes que adquieran pescado en estos establecimientos lo hagan con la certeza de su calidad, seguridad e higiene.

Edgar Cediel Martínez, comerciante de pescado, compartió algunas pautas importantes para los consumidores al momento de comprar pescado. Destacó la importancia de verificar que la textura del pescado sea firme, que los ojos estén brillantes y que la espina no se salga del pescado, ya que esto indicaría que ha perdido la cadena de frío. Cediel también enfatizó en la necesidad de mantener el pescado cubierto y en buen hielo para preservar su frescura y seguridad para el consumo.

Estos operativos reflejan el compromiso de las autoridades locales por garantizar la salud y bienestar de la población, así como el cumplimiento de los estándares de calidad en la comercialización de productos alimenticios, en este caso, el pescado. Los ciudadanos pueden confiar en que los productos que adquieren en los expendios de pescado de Piedecuesta cumplen con las normativas necesarias para su consumo seguro.

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