Congreso Internacional de la Industria Láctea
Medellín sede del evento imperdible para el sector lácteo Para fomentar el diálogo y la construcción de estrategias de desarrollo del sector lácteo en Colombia, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche, Asoleche, realizará el 11 Congreso Internacional de la Industria Láctea, bajo el lema "Entre el campo y el consumidor: trazando la ruta para el progreso de la
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Medellín sede del evento imperdible para el sector lácteo
Para fomentar el diálogo y la construcción de estrategias de desarrollo del sector lácteo en Colombia, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche, Asoleche, realizará el 11 Congreso Internacional de la Industria Láctea, bajo el lema "Entre el campo y el consumidor: trazando la ruta para el progreso de la agroindustria y la nutrición". El evento tendrá lugar en la Caja de Madera de Plaza Mayor, Medellín, Antioquia, los días 5 y 6 de junio de 2024.
El Congreso se centrará en analizar la coyuntura actual del sector lácteo, marcada por una caída en el consumo de lácteos en Colombia del 9% en 2022 y del 6% en 2023.
Asoleche busca, en articulación con el Gobierno Nacional y otros actores de la cadena, construir una estrategia que impulse el desarrollo del sector, mejore la productividad, aumente el consumo, fortalezca la competitividad y contribuya a la seguridad alimentaria.
El acto de clausura del Congreso estará a cargo del Presidente de la República de Colombia, Gustavo Petro, y la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica.
Agenda dinámica
El Congreso ofrecerá una amplia agenda de conferencias, paneles y talleres con la participación de expertos nacionales e internacionales donde se destacan:
Mercado global lácteo: tendencias en un entorno empresarial dinámico.
Panorama macroeconómico y del sector lácteo.
El poder de la compra: descifrando los deseos y expectativas del nuevo consumidor.
Innovación disruptiva en el sector lácteo.
Aprovechamiento de los desarrollos tecnológicos.
Diversidad en regiones, expresada en sabores e innovación.
Empalme generacional en el sector agropecuario.
Marketing digital para impulsar las ventas.
Quesos colombianos: denominación de origen y experiencia gastronómica.
Diálogo gubernamental: avanzando hacia un futuro próspero para el sector lácteo.
Nutrición deportiva y lácteos.
Desafíos y soluciones para la industria láctea en la era del cambio climático.
Lanzamiento del Observatorio Colombiano de la Industria Láctea (OCILAC).
