El intenso verano encarece los alimentos en ‘La Ciudad Bonita’
La sequía redujo las cosechas y elevó los precios de alimentos básicos en Bucaramanga, con alzas de hasta 133% y posibles nuevos incrementos en octubre.
La sequía redujo las cosechas y elevó los precios de alimentos básicos en Bucaramanga, con alzas de hasta 133% y posibles nuevos incrementos en octubre.
Los puntos clave serán generados automáticamente por IA y revisados por la redacción de El Frente.
El contexto histórico y los antecedentes serán generados a partir del archivo periodístico de El Frente.
··········
········
Disminuye el volumen en la recolección de las cosechas
La sequía ya golpea el bolsillo de los hogares de Bucaramanga. En Centroabastos, varios alimentos básicos registran fuertes aumentos por la reducción de las cosechas en zonas productoras, con incrementos que llegan al 133% y los precios podrían subir más en octubre.
Alfonso Peñalosa, jefe de operaciones de Centroabastos, explicó a los medios que entre agosto y septiembre el pepino cohombro pasó de $1.200 a $2.800 la libra.
Así mismo, la habichuela subió de $3.500 a $7.000, mientras la pitahaya pasó de $16.000 a $18.000 y el frijol verde de $5.200 a $6.000. El pimentón rojo aumentó de $3.100 a $4.600 la libra, un 48%, y el plátano Saravena pasó de $3.600 a $4.800, con un alza del 33%.
Los menores niveles de lluvia afectan la cantidad y la calidad de las cosechas en los municipios Los Santos, Piedecuesta, Matanza y Zapatoca, además porque ingresan a la ciudad productos procedentes de Arauca y Valle del Cauca.
No hay desabastecimiento
Aunque no existe riesgo actual de desabastecimiento, la menor oferta de algunas zonas obliga a buscar abastecimiento en otras regiones. Esa alternativa puede ser limitada si persisten las condiciones secas.
Comerciantes también reportan aumentos en tomate, pepino, habichuela y maracuyá. A esto se suman los mayores costos de fertilizantes, insumos y mano de obra, que presionan las cuentas de productores.
El impacto ya alcanza productos habituales de las familias, justo cuando el presupuesto enfrenta mayores presiones económicas.
Centroabastos prevé que el comportamiento de las cosechas será determinante para los precios de octubre, periodo en el que podrían presentarse nuevas alzas.
