Estrategia agroindustrial en Institución Educativa INEM
Estudiantes del INEM realizaron una práctica de elaboración de yogur para fortalecer competencias agroindustriales y técnicas.
Estudiantes del INEM realizaron una práctica de elaboración de yogur para fortalecer competencias agroindustriales y técnicas.
Los puntos clave serán generados automáticamente por IA y revisados por la redacción de El Frente.
El contexto histórico y los antecedentes serán generados a partir del archivo periodístico de El Frente.
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En la granja del Instituto de Enseñanza Media Diversificada -INEM-, los estudiantes del grado 11 A de la modalidad Agropecuaria, junto con los docentes Carlos Iván Peña y Fanny Patiño, en articulación estratégica con el SENA, llevaron a cabo una jornada práctica de procesamiento y elaboración de yogur.
Durante la actividad, los estudiantes aplicaron técnicas de pasteurización, inoculación de cultivos lácticos, control de variables e inocuidad alimentaria.
El desarrollo de estos productos agroindustriales busca incentivar el espíritu emprendedor en nuestros jóvenes, fortaleciendo sus competencias técnicas para la transformación de materias primas y la generación de proyectos productivos desde la etapa escolar.
