Fin de Feria con gastronomía y algo más en Bucaramanga
El Festival de Colonias cerrará la Feria Bonita en Bucaramanga con más de 80 colonias, platos típicos santandereanos, artesanías y emprendimientos.
El Festival de Colonias cerrará la Feria Bonita en Bucaramanga con más de 80 colonias, platos típicos santandereanos, artesanías y emprendimientos.
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Festival de Colonias llenará de sabor y color el Américo Mantanini
El encuentro también fortalece la economía popular y preserva recetas que sobreviven gracias a generaciones de cocineros. Así, Bucaramanga pondrá el broche final a su fiesta con una celebración donde cada plato contará una historia y cada colonia defenderá una raíz.
Bucaramanga cerrará este domingo la Feria Bonita de Colombia 2026 con una fiesta que llevará a la mesa los sabores, acentos y tradiciones de Santander. Desde las 9:00 de la mañana, el óvalo exterior del estadio Américo Montanini recibirá la vigésima novena edición del Festival de Colonias, encuentro que reunirá a más de 80 colonias, comerciantes, cocineros tradicionales y familias.
Las siete provincias santandereanas tendrán espacio propio para mostrar recetas que representan la identidad de sus municipios. El público encontrará tamal de El Socorro, pastel de Barrancabermeja, piquete veleño, carne oreada de San Gil, mute de Málaga, carne a la llanera de Oiba y cabro con pepitoria de Cepitá y Capitanejo.
Se prevé que uno de los platos con mayor popularidad y demanda será el piquete veleño, preparado con 11 ingredientes. La organización abrió preventa ante la alta demanda prevista.
Artesanías y emprendimientos
También habrá sancocho de gallina con chorotas, sancocho trifásico, ovejo de Concepción y productos dulces como la oblea florideña y el bocadillo veleño.
La cocina regional tendrá además dos invitados. Boyacá ofrecerá cuchuco de trigo con espinazo, cocido, tamal, longaniza, rellenas, arepas de cuajada, almojábanas y carnes de distintos municipios. Argentina presentará asado, churrasco y empanadas, con una preparación abierta al público.
La jornada incluirá 15 stands de artesanías, 15 emprendimientos de postres y dulces, diez artistas, orquestas, música de vereda y danzas tradicionales. La organización espera entre 30.000 y 40.000 visitantes. Además del valor cultural, el festival representa una oportunidad para comerciantes y emprendimientos del departamento.
