Futuro del café también está en manos de sus jóvenes
24 jóvenes caficultores de Santander fortalecieron sus conocimientos en manejo del café, institucionalidad y catación durante el Campamento de Jóvenes Cafeteros.
24 jóvenes caficultores de Santander fortalecieron sus conocimientos en manejo del café, institucionalidad y catación durante el Campamento de Jóvenes Cafeteros.
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El Comité de Cafeteros de Santander sigue formando a las nuevas generaciones a través de la estrategia Campamento de Jóvenes Cafeteros, una iniciativa que durante 8 años ha capacitado a 1.500 jóvenes, brindándoles herramientas para fortalecer sus conocimientos y proyectar el futuro del campo.
Esta semana, Bucaramanga recibió a 24 jóvenes caficultores de Simacota, Chima y Socorro, quienes durante tres días participaron en el Campamento de Jóvenes Cafeteros Nivel 1.
Los jóvenes profundizaron en el manejo agronómico del cultivo del café, conocieron la estructura de la institucionalidad cafetera y visitaron el Centro de Industrialización Regional del Café y el Laboratorio de Calidades, donde vivieron de cerca los procesos de transformación del grano y pusieron a prueba sus sentidos con una práctica de análisis sensorial y catación.
