La Cabrera: una experiencia argentina en el corazón de Bogotá

La capital del país continúa fortaleciendo su posición como destino turístico y gastronómico en América Latina. En 2025, la ciudad recibió cerca de 14 millones de visitantes, de los cuales más de 1,9 millones fueron internacionales, mientras que el turismo generó más de $14 billones y alrededor de 114.000 empleos mensuales.

En este escenario, La Cabrera Casa de Carnes abrió las puertas de su nueva sede en la Carrera 13 #85-65, sumándose a la oferta de uno de los sectores más visitados y dinámicos de la capital.

La ubicación cobra especial relevancia dentro del comportamiento de los viajeros. De acuerdo con la investigación de viajeros en Bogotá del Instituto Distrital de Turismo, la Zona T fue visitada por el 43,8 % de los turistas internacionales durante 2025. La llegada de La Cabrera se da, además, en un momento en el que la gastronomía tiene un peso creciente dentro de la experiencia turística de la capital.

Según el Observatorio de Turismo de Bogotá, el 69,5 % de los visitantes internacionales destacó la gastronomía como una de las mejores experiencias de su viaje, reflejando cómo comer se ha convertido en una parte cada vez más relevante de la manera en que los viajeros conocen y recorren la ciudad. La nueva sede incorpora a este circuito la tradición de la parrilla argentina, con una propuesta que contempla cortes de carne, acompañamientos y la metodología M.A.S. “Menú, Ambiente y Servicio”, desarrollada por el chef Gastón Riveira.

Con esta apertura, La Cabrera amplía su presencia en Colombia y suma una alternativa gastronómica internacional a un sector que funciona como punto de encuentro entre hoteles, compras, entretenimiento, vida nocturna y turismo.

La nueva sede busca convertirse en una opción tanto para el visitante que incorpora la gastronomía dentro de su recorrido por Bogotá como para los habitantes de la ciudad que encuentran en la Calle 85 un espacio para descubrir una expresión de la cultura argentina a través de la mesa.