Resumen
La Agroferia Nacional PanelaFest 2024 en Santander busca promover la panela como una alternativa saludable al azúcar, consolidando la región como líder en su producción y exportación. El evento incluye actividades comerciales y culturales para empoderar a productores locales.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
Con el propósito de consolidar a Santander como el principal productor y exportador de panela en Colombia, inició la primera Agroferia Nacional PanelaFest 2024. Este evento, que reúne a productores, instituciones públicas y privadas, busca resaltar los beneficios de la panela frente al azúcar y abrir nuevas oportunidades para su comercialización y exportación.
La inauguración tuvo lugar en el parque García Rovira de Bucaramanga con la presencia de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Santander, Ana Celina Castellanos Velandia, quien destacó el impacto económico de la panela en la región. “Santander produce más de 190.000 toneladas de panela al año, generando 156.000 empleos indirectos y beneficiando a 6.500 familias. Este festival es una plataforma para empoderar a nuestros productores y posicionar la panela como un producto insignia”, señaló.
El evento cuenta con una nutrida agenda que incluye muestras comerciales, mesas técnicas, ruedas de negocios y actividades culturales. La programación del sábado y domingo en San Gil incluye talleres sobre tecnología en producción panelera, charlas sobre sostenibilidad agroalimentaria, concursos tradicionales y un espectáculo único: la presentación de la panela más grande del mundo.
Por su parte, Ricardo Salazar, representante de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), enfatizó el valor nutricional de la panela y su potencial en la dieta diaria. “Este festival no solo celebra nuestras raíces, sino que impulsa la panela como una alternativa saludable al azúcar, promoviendo su inclusión en mercados locales y nacionales”.
