Resumen
La Alcaldía de Bucaramanga inspeccionó la Plaza Central para verificar el cumplimiento de normas sanitarias. Se notificó el cierre de un local de pescado por malas prácticas de almacenamiento, asegurando así la seguridad alimentaria y la salud pública.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La Alcaldía de Bucaramanga, a través de la Secretaría de Salud y Ambiente, llevó a cabo un operativo de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en la Plaza Central de la ciudad con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en los establecimientos dedicados a la venta de productos alimenticios.
Este procedimiento se realizó en respuesta a una denuncia de la comunidad, que alertó sobre posibles irregularidades en los puntos de expendio de alimentos. Como parte de la inspección, técnicos especializados revisaron diversos establecimientos para evaluar el estado de los productos, las condiciones de almacenamiento y la correcta aplicación de la normatividad sanitaria vigente, en especial la Resolución 2674, que establece las condiciones que deben cumplir los alimentos en su comercialización.
Durante la inspección, las autoridades encontraron graves incumplimientos en un local de venta de productos derivados de la pesca, donde las condiciones de almacenamiento no cumplían con los estándares mínimos de salubridad. Ante estas irregularidades, se determinó la aplicación de una medida de seguridad de sellamiento, impidiendo su funcionamiento hasta que los propietarios implementaran las correcciones exigidas en el acta de inspección sanitaria y garantizaran el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Luis Niño, técnico de saneamiento de la Secretaría de Salud y Ambiente, explicó la importancia de estos controles: "Este tipo de operativos nos permite garantizar que los alimentos comercializados en las plazas de mercado cumplan con las condiciones de higiene y conservación necesarias para proteger la salud de los ciudadanos. Seguiremos realizando inspecciones en distintos puntos de la ciudad para que los propietarios de estos establecimientos acaten la normatividad vigente y ofrezcan productos de calidad."
Además de este caso puntual, la Secretaría de Salud y Ambiente anunció que continuará realizando operativos en plazas de mercado, supermercados y otros establecimientos de expendio de alimentos con el objetivo de prevenir riesgos sanitarios y asegurar que los consumidores adquieran productos en óptimas condiciones.
Desde la Alcaldía de Bucaramanga se hizo un llamado a la ciudadanía para que adquiera productos únicamente en establecimientos que cumplan con las normas higiénico-sanitarias, con el fin de prevenir enfermedades de origen alimentario y garantizar la inocuidad de los productos de consumo.
