Resumen
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La Universidad Industrial de Santander (UIS) ha dejado su marca en el escenario internacional al participar activamente en el XX Congreso Internacional sobre Sostenibilidad Ambiental, Cultural, Económica y Social, llevado a cabo en la Universidad de Aveiro, Portugal.
Raquel Méndez Villamizar, destacada profesora adscrita a la Escuela de Trabajo Social de la UIS, se destacó al presentar su ponencia titulada "Comunidades del Alimento y Fincas Campesinas: Estrategias para la Sustentabilidad Alimentaria". La presentación fue el fruto del proyecto "Oficina Virtual de 10.000 Fincas Campesinas Sostenibles de Santander y Magdalena Medio", financiado por la misma Universidad.
La ponencia abordó el proceso organizativo de catorce comunidades del alimento y el diseño participativo del modelo de finca campesina, destacando su importancia como estrategias para la sustentabilidad alimentaria en el territorio santandereano y del Magdalena Medio.
El proyecto contó con la participación activa de siete comunidades, que sirvieron como grupos focales, junto con los líderes locales. Los resultados presentados durante el congreso evidenciaron que la comunidad del alimento y el diseño participativo de modelos de finca campesina fortalecen la autonomía local del campesinado, promoviendo prácticas alimentarias sostenibles.
El XX Congreso Internacional sobre Sostenibilidad, que reúne a destacados expertos y académicos de todo el mundo, es una plataforma fundamental para compartir investigaciones y experiencias que contribuyen al avance de la sostenibilidad en diversas áreas.
La participación de la UIS en este evento resalta el compromiso de la institución con la investigación y la promoción de prácticas sostenibles. La Universidad continúa destacándose como un referente en iniciativas que buscan abordar los desafíos ambientales y sociales de la actualidad.
El congreso concluirá este viernes 26 de enero en la Universidad de Aveiro, Portugal, dejando un espacio invaluable para el intercambio de conocimientos y la construcción de redes internacionales en pro de la sostenibilidad.
