Resumen
La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) pide al gobierno y a otras instituciones del sector lácteo unir esfuerzos para fortalecer la cadena productiva. Buscan fomentar un consumo más sostenible de leche, mejorar la competitividad y combatir la informalidad en la producción.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) hizo un llamado al Gobierno Nacional y a las demás instituciones del sector lácteo para aunar esfuerzos en beneficio de toda la cadena.
La iniciativa, liderada por la Presidenta de Asoleche, Ana María Gómez, propone un enfoque integral que combine acciones de comunicación, políticas públicas y programas de desarrollo, como el proyecto de Soberanía Láctea que se adelanta en conjunto con el Ministerio de Agricultura.
El objetivo principal es promover una cultura de consumo de leche más sólida y sostenible, que impulse la competitividad de la cadena en su totalidad y contribuya a una mejor nutrición de los colombianos.
Gómez expresó su preocupación por la caída en el consumo de leche en los últimos años, a pesar del aumento significativo del precio pagado al ganadero entre 2021 y 2023. "Si bien hemos hecho esfuerzos por mantener el precio final al consumidor estable, la demanda sigue bajando", afirmó.
Informalidad y otros desafíos
La informalidad, que supera el 50% de la producción total de leche cruda, es otro de los grandes retos que enfrenta la cadena láctea colombiana. Esta situación afecta directamente la productividad y competitividad de los productos lácteos nacionales.
Para superar estos obstáculos, Asoleche considera fundamental el proyecto de Soberanía Láctea, que busca autoabastecer el mercado nacional y reducir la dependencia de las importaciones de leche en polvo. "Este proyecto requiere del trabajo conjunto de todos los actores de la cadena, tanto públicos como privados", señaló Gómez.
La asociación gremial reitero su compromiso de trabajar con el Gobierno y los demás actores del sector para mejorar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la cadena láctea colombiana.
"Estamos listos para colaborar en la implementación de políticas públicas, programas de desarrollo y estrategias de comunicación que fortalezcan el sector y beneficien a todos los colombianos", concluyó Gómez.
En el marco de este compromiso, Asoleche anunció que la próxima semana se llevará a cabo una reunión estratégica con el Ministerio de Agricultura para dar seguimiento a los compromisos adquiridos y evaluar modelos de negocio eficientes en las plantas pulverizadoras de leche.
La asociación también manifestó su disposición a participar en iniciativas como la política de compras públicas en las diferentes instituciones del Estado, que fomenten el consumo de productos lácteos colombianos.
El llamado de Asoleche a un trabajo conjunto para fortalecer la cadena láctea colombiana es un paso importante para garantizar la seguridad alimentaria del país y el bienestar de los productores, procesadores y consumidores de leche.
Se espera que este llamado encuentre eco en el Gobierno Nacional y en las demás instituciones del sector, para que juntos se construyan las bases para un futuro más próspero para la industria láctea colombiana.
